Metzgerei & Partyservice
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von rustikal bis elegant, alles gibt' s aus einer Hand.
Sehr verehrte Kunden, die nachfolgend aufgeführten Buffet- und Menüvorschläge sind eine Auswahl aus unserem
Party-Service-Programm
Suppen    
Canapées unsere Auswahl an Fleischgerichten
Halbe Brötchen vom Rind
Gemischtes Geflügel
Pikant Saisongerichte
Weiß-Blau Fischecke
Menue 1 (Zwiebelrostbraten) kleine Gerichte ohne Fleisch
Menue 2 (Schweinegeschnetzeltes) unsere Auswahl an Beilagen
Geburtstagsbuffet ... und noch mehr Salate
Feinschmeckerbuffet unsere Auswahl an Dessert
Italienisches Buffet Leihgeschirr
Weihnachtsbuffet unsere individuelle Beratung ...
     
       

Die Buffetvorschläge sind ab 15 Personen

 

  alle Preise sind Abholpreise
  Suppen
 
  Suppen
  Klare Kraftbrühe mit Einlage
  Broccolicremesuppe
  Kartoffelcremesuppe
  Kartoffelcremesuppe mit Lachsstreifen
  Gulaschsuppe mit Brötchen
   
Canapees  
 Canapées
 
Canapées mit Braten, Schinken, Salami oder Käse  
Canapées mit Roastbeef, Hähnchen- oder Schweinefilet  
Canapées mit Lachs, Forelle oder Krabbencocktail  
   
  brötchen
 
 Halbe Brötchen
  Brötchen mit Käse und Garnitur
  Brötchen mit Schinken
  Brötchen mit Tartar
  Brötchen mit Aufschnitt
  Brötchen mit Lachs oder Forelle
   
   
 Gemischtes
 
Schweinehals aus dem Ofen
mit Soße, Knödeln und Sauerkraut
 
Rouladen
mit Kartoffelklöse und Rotkraut
 
Schweinefilet
Spätzle, Kartoffelgratin und Blattsalat
 
Fleischkäse
mit Kartoffelsalat, Blattsalat und Brötchen
 
Fleischküchle
mit Kartoffelsalat und Blattsalat
 
paniertes Schweine- oder Putenschnitzel
mit Kartoffel- und Blattsalat
 
 
gemischter Braten
mit Spätzle und Blattsalat
 
  Putengeschnetzeltes an Curry-Ananas
mit Wildreis und Blattsalat
 
     
Hühnerschlegel  
 Pikant
 
Party-Grillschinken  
pikanter Farmer-Rohkostsalat mit herrlichem Schmorkraut,
in feiner Curry-Mandarin-Sauce
 
Ofenfrisches Baguette  
   
   
 
Menue 1
  Tomate / Mozzarella-Basilikum mit Weißbrot
  Zwiebelrostbraten
  mit Spätzle und Kartoffelsalat
  Rote Grütze und Vanillesoße
   
   
Menue 2
 
Schinkenplatte mit Partybrötchen  
Schweinegeschnetzeltes  
mit Pilzrahmsoße, Nudeln und Blattsalat  
Frischer Obstsalat  
   
 
Weiß-Blau
 
Schweinshaxe,  
Leberkäse,  
Weißwürste mit süßem Senf,  
Bayrischer Wurstsalat  
Radi , Sauerkraut , Semmelknödel  
Laugenbrezeln , Obazter , gemischter Brotkorb  
   
  Geburtstagfeier
 
 Geburtstagsbuffet
  Fisch- und Schinkenplatte mit Brötchen
  Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße
  Putengeschnetzeltes mit Currysoße
  Kartoffelgratin und Spätzle
  Salatbar mit 5 verschiedenen Salaten
  Limettengeeistes
   
   
 
 Feinschmeckerbuffet
  Südtiroler Bauernspeck mit Melone und Avocadomousse
  Markklöschensuppe
  Gefüllte Kalbsbrust
  Schweinefiletmedaillons
  Spätzle und Semmelknödel
  Salatbar mit 5 Salatsorten
  Obstsalat
  Panna Cotta
   
Mozarella  
 Italienisches Buffet
 
Melonenschiffchen mit Parmaschinken  
Mozarella mit Tomate und Basilikum  
Mailänder Rinderbraten und Bandnudeln  
Lasagne  
Italienischer Salat  
Tiramisu  
Internationale Käseplatte mit Baguettebrot  
   
  Weihnachten
 
 Weihnachtsbuffet
  Schinken- und Bratenplatte
  Partybrötchen
  Knecht Ruprechtbraten
  Putenschlemmerbraten in Rahmsoße
  Reis und Kartoffelgratin
  Salatbar mit 5 verschiedenen Salaten
  Mandelcreme
   
saftiges Fleisch  
 Unsere Auswahl an Fleischgerichten
 
Grillhaxe mit Sauerkraut  
Schweinebraten, natur  
Schweinebraten mit Gemüsefüllung  
Schweinebraten mit Omafüllung  
Spanferkel Rollbraten  
Schweinemedaillons überbacken  
Schweinemedaillons in Rahmsoße  
Schweineschnitzel paniert,  
Jägerschnitzel , Schlemmerschnitzel  
Bauernschinken  
Kalbsrückensteak mit Broccoli-Käse-Kruste  
Sahnegeschnetzeltes mit Broccoliröschen (vom Schwein)  
Kassler im Blätterteig  
Schweinefilet im Blätterteig  
Schweinefilet im Broccolibrätmantel  
   
  Rouladen
 
 Vom Rind
  Rouladen nach Art des Hauses
  Mailänder Rinderbraten
  Zwiebelrostbraten
  Tafelspitz in Meerettichsoße
   
Gefluegel  
 Geflügel
 
Putenschlemmerbraten  
Puten-Cordon bleu  
Hähnchenbrustfilet Italia  
Hähnchenkeulen  
   
  schmeckt gut
 
 Saisongerichte
  Schlemmertopf mit Spargel,
Champignons mit Käse überbacken
  Schweinerückensteaks mit Spargel,
Kräuterflädle und Sauce Hollondaise
  Wildgulasch mit Pilzrahmsoße
  Hirschbraten in Burgundersoße
   
   
 Fischecke
 
Lachs in Blätterteig auf Blattspinat  
   
   
 
 kleine Gerichte ohne Fleisch
  Gemüse Maultaschen in Tomatensoße
  Tortellini-Auflauf mit frischem Gemüse
   
Semmelknödel  
 unsere Auswahl an Beilagen
 
Kartoffelgratin  
Kartoffel-Gemüse-Gratin  
Spätzle  
Reis  
Semmelknödel , Kroketten  
Gemüseplatte  
   
  Salat
 
 ... und noch mehr Salate
  Griechischer Salat
  Krautsalat
  Amerikanischer Krautsalat
  Geflügelsalat
  Waldorfsalat
  Fleischsalat
  Eiersalat
  Gem. Grüner Salat
  Tomatensalat
  Gurkensalat
  Karottensalat
  Kartoffelsalat
  Italienischer Salat
   
Nachtisch  
 unsere Auswahl an Dessert
 
Rote Grütze mit Vanillesauce  
Mousse au Chocolat  
Tiramisu  
Frischer Obstsalat  
Mandelcreme  
Limettengeeistes  
Parma Cotta  
   
  Leihgeschirr
 
 Leihgeschirr
  Teller
  Kaffeetassen und Unterteller
  Messer
  Gabel
  Suppenlöffel
  Kaffeelöffel und Kuchengabeln
  Sektgläser
  Bei ungespülter Rückgabe verdoppelt sich der Preis
des Leihgeschirrs.
   
   
   
 
 Beratung
  Zur Hochzeit , Konfirmation,
  Geburtstagen und sonstigen Festen
  beraten wir Sie gerne individuell.